おせち

気が早いというのか　楽しみ。。というのか　早くもおせち料理のことが気になっています。。
クリスマスをにぎやかに？　すごしたあと　すぐに年末　ということで　毎年オオワラワ！
ひごろは　慣れていない　おせちの料理　ともなると　材料調達からひと手間かかります。。
なので　今年は　京樽で
おせちを注文してみようと思っています。
そもそも　「京樽」という名前の由来は。。。
初代社長田中四郎が、まだ京都で割烹料理店を営んでいた昭和９年（1934）のこと、店で出す酒の徳利に、なにか工夫がないものかと考え創案したのが小型の杉樽で、この制作をしてくれたのは、四条縄手の名工「樽源（たる源）」さん。。。。。この小型杉樽の徳利は当時大変好評を博し、お店のシンボルとして親しまれたとか。　
昭和13年（1938）に東京へ進出する際、独自の暖簾で店を出したいと考えた四郎が、自分の旧姓である京極の「京」と、樽源の「樽」をもらって名づけた屋号、それが「京樽」でした。。。。　
ナマエの由来を知ると　親しみがわきますね。。。
京樽のおせちは　サイトにて　いろんな種類が紹介されています。。
豪華で立派な　おせち。これなら　みんなに喜ばれると思います。
早期予約すれば　とってもお得なので　これは　みのがせませんね！

京樽の「懐石おせち」